Teleći gulaš sa crvenom paprikom, paradajzom i krompirom kuhanim u istom loncu.
Recept sedmice2 h 20 minSrednje6 os.
Gulaš od junetine sa pire krompirom
Gust, bogat gulaš koji se kuha polako – najbolji je drugi dan.
Pogledaj receptTeleći gulaš sa paprikom i krompirom
Teleći gulaš sa crvenom paprikom, paradajzom i krompirom kuhanim u istom loncu.
Priprema
Luk sitno isjeckajte i dinstajte na ulju 10 minuta, dok ne porumeni.
Dodajte teletinu na kocke od 3 cm i pržite dok ne promijeni boju sa svih strana.
Umiješajte papriku narezanu na trake i pržite još 5 minuta.
Sklonite lonac sa vatre, umiješajte alevu papriku, pa dodajte sjeckani paradajz, lovor, prstohvat kima i vodu da prekrije meso.
Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri oko 1 sat.
Dodajte krompir na kocke i kuhajte još 25–30 minuta, dok krompir ne omekša.
Na kraju umiješajte protisnut bijeli luk, posolite i pobiberite po ukusu i ostavite 10 minuta da se odmori prije služenja.
Savjet majstora
Alevu papriku uvijek dodajte kad lonac sklonite sa vatre – na jakoj vatri zagori za nekoliko sekundi i gulaš postane gorak.
Možda vam se svidi i
Recept sedmice1 h 50 minSrednje4 os.
Sitni ćevap
Stari bosanski sitni ćevap – sitne kocke mesa polako dinstane u gustom sosu od mnogo luka.
Pogledaj recept
1 h 30 minLako4 os.
Dinstana teletina sa povrćem
Mekana teletina dinstana sa mrkvom, paprikom i peršunom – lagano nedjeljno jelo.
Pogledaj recept