Sa farme

Dan na farmi: od jutarnje muže do sušare

Dan na farmi počinje prije svitanja. U pet sati krave su već pomuzene, a mlijeko ide pravo u našu malu mljekaru gdje se do podneva pretvori u mladi sir.Prijepodne: klaonica i rasjekaonaMeso koje danas stiže u vašu korpu pripremljeno je jučer. Majstori rasjekaone režu...

Proširili smo pogon: nova hladnjača i pakirnica

Nakon godinu dana radova otvorili smo novi dio pogona. Hladnjača kapaciteta 40 tona i nova linija za vakuum pakovanje omogućavaju nam da narudžbe iz online prodavnice šaljemo isti dan.Šta to znači za vasnarudžbe do 12 sati šaljemo isti dansuho meso u vakuum...

Zašto meso sušimo na dimu bukve

Pitate nas često zašto naša pršuta ima drugačiji miris od one iz trgovine. Odgovor je jednostavan: bukovo drvo i vrijeme.Dim treba da miluje meso, a ne da ga peče.Bukva gori sporo i ravnomjerno, ne daje gorčinu i meso dobija toplu, zlatnosmeđu boju. Pršuta kod nas...

Posjetite nas na sajmu domaćih proizvoda

I ove godine izlažemo na sajmu domaćih proizvoda. Na našem štandu možete probati sve što pravimo, a za posjetioce sajma pripremili smo i poklon pakete po sajamskim cijenama.Na štandu vas čekadegustacija suhomesnatih proizvodamladi i zreli sir sa farmepopust 10 % na...

Mliječni program: od livade do vašeg stola

Uz meso, sve više vas kupuje i naše mlijeko i sireve. Tajna je u hrani: krave od proljeća do kasne jeseni provode dane na livadama oko farme, a zimi jedu sijeno koje sami kosimo.Mlijeko se prerađuje isti dan – tako nastaju mladi sir, zreli sir i punomasno mlijeko koje...